小的时候家里穷，日子过的很清贫，有时候会经常吃不到菜，但是豆腐很便宜，自己田里也会种上几行小葱，于是母亲经常给我无做小葱拌豆腐，很长一段它就成了我们经常吃的菜，虽然经常吃，但是总也不会厌烦，在记忆里，它香香的，纯纯的。
后来离开了家，到异乡去读书，很少再吃这道菜，虽然它做法简单，但是爱面子的女生是不会把它拿到饭桌去吃了，虽然想念，也只是想想而已了。家里的日子也越来越好了，暑寒假回家有时候会惦念著想要吃一回，但是自己懒人一个，不愿意做，也不想出去买，就这样搁下了。
就在前些天，阴雨天，我和老公都不想出去买菜，翻了一下冰箱，还好，有几块豆腐，和老公商量来商量去不知道怎么合理利用，最后，偶说要不来个小葱拌豆腐吧，简单又好吃。老公满口答应，于是我乐颠颠地去做了。
好简单，把豆腐先切碎了，放到碗里再捣如泥状，然后洒上葱花和自己喜欢的调料，不出五分钟，色香味俱全的小菜上桌了。细腻，可口，不管老公了，自己贪婪地吃了起来，没有鱼肉的油腻，却是那样满口清香，津津有味，唯有这样叹道。
喜欢淡淡的味道，就像拥有了淡淡的，那么平和和安静，像是一种享受，避开了那些花红酒绿，远离了那些酒桌上的寒喧和客套，仿佛又回到很久以有，回到了那个盼望著长大，无忧无虑的童年和那些的日子。
喜欢平淡的生活，就像品一道清淡的小菜，不喜欢那些喧华的热闹，不喜欢那些行色匆匆的忙碌的生活，简单也是另一种情调。喜欢素食，喜欢清淡。