午餐主要是一份与牛奶或奶酪拌吃的豆粉和一份色拉。这份营养丰富的色拉里有莴苣、黄瓜、芹菜、葡萄干、石榴和粗羊酪。此外还有二三片大麦面包和一个水果。从现代营养学观点看来，这份配餐也算很科学了，只是淀粉和脂肪含量略高，恐怕会增加胰岛素分泌。
在午餐和晚餐之间，短跑运动员会吃一小串葡萄或其他鲜果，喝点酸奶，一片黑面包还有两勺蜂蜜也是必不可少的。
晚餐非常丰盛，包括烤猪排或烤鱼，一份由白菜、新鲜洋葱、少量大蒜，拌上橄榄油、醋、芝麻和少量蜂蜜制成的色拉。最后还有两到三片小麦面包，两个水果，和一杯兑水的葡萄酒。
临睡前，他们会喝上一杯山羊奶，两勺蜂蜜，嗑几个胡桃。