配料：
水果粒 25 克
核桃或者山核桃 25 克
榛果果实 25 克
橙子 1个
脱皮柠檬 1个
姜 25克
樱桃 25克
杏干 25克
葡萄干 25克
意大利干酪芝士 500克
黑樱桃酒,意大利酒或者白兰地 2汤匙
香草精 1茶匙
蛋黄 4个
糖 115克
装饰 奶油 樱桃 薄荷叶
准备：
1. 将核桃，榛果吐斯，橙子粒，柠檬放入一个大碗中，最后加入姜，樱桃，杏，葡萄干。
2. 将干酪芝士放入水果混合物中，之后加入酒和香草精
3. 将蛋黄和糖放入碗中，搅拌直到他们变硬。加水调匀，放在一旁冷却。
4. 将意大利干酪和鸡蛋放在一起，混合搅匀。
5. 找来一个18 x 12厘米的长盒子，在最底层放上锡纸。将混合品放入烤箱中烤。
6. 冷却后小心的将冰淇淋取出,加入奶油，樱桃，杏仁或者薄荷叶点缀。