人类生活的环境污染日趋严重，身体受到污染损害的几率更大，日常生活中不少食物可助人类一臂之力，科学家特别推荐以下几种：
1、蔬菜
新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
2、海带
海带是放射性物质的“克星”，含有一种称做海带胶质的物质，此种物质可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
3、猪血
研究表明，猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来排出体外。
4、绿豆
民间素有“绿豆汤解百毒”之说，确有科学道理。现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。
5、黑木耳
它的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。