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买茶叶前先品品

来源: www.yIqig.com 时间:2010-07-09 编辑: 人生感悟
买茶叶前先品品  去茶庄买茶,人们会发现现在绝大多数茶叶的包装上仅仅标注了茶叶名称,有些制作比较精美的茶叶包装袋上还印着诗词,但是却没有标明茶叶的净含量、原产地,更没有生产日期和保质期。很多人以为,茶叶是没有保质期的,只要不让它受潮发霉,存放长一些也不会有问题。那么,茶叶到底有没有保质期呢?

  北京吴裕泰茶庄质检部焦春慧告诉记者,从今年10月起我国就要实施《预包装食品标签的标准》,规定在袋装的茶叶标签上,都应规范地标上生产日期及保质期、净含量等内容。

  焦春慧建议消费者,买茶叶尽量一次少买点,茶庄里有保鲜库等设备,如果现买现喝就总能喝到新鲜清香的茶叶。一般像清茶类(绿茶)、花茶类、铁观音类的茶,越新鲜越好,保质期在常温下一般为1年左右,最好在半年内喝完。如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再喝,否则很难保证茶叶的品质和韵味。

  所有的茶中只有普洱茶是个特例,由于后期氧化能让它的风味变得更好,因此普洱茶越放越好喝,保质期可长达10—20年。又如,湖南的黑茶、湖北的茯砖茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。

  目前,茶叶市场上有些不法商家将受潮、发霉的茶叶进行二次加工。因此,焦春慧提醒消费者买茶前最好先品茶,通过品尝来判断茶叶是否过期。如果茶汤味道不醇正,就不要买了。(本报特约记者张寒)